Choisir le bon format
Un petit-déjeuner tardif, un buffet froid ou un pique-nique fonctionnent mieux qu'un repas entièrement servi. Adaptez l'ambition au nombre de personnes qui dorment sur place. Une plage d'arrivée de deux heures respecte les retours, les enfants et les couchers tardifs.
Prévoir les quantités
Demandez une réponse séparée pour le lendemain. Privilégiez boissons chaudes, eau, fruits, pain, options salées et quelques produits faciles à conserver. Vérifiez la chaîne du froid, la vaisselle et le nettoyage avec le lieu.
- Café et eau en quantité.
- Option végétarienne simple.
- Sacs ou boîtes pour les restes.
- Heure limite de libération du lieu.
Organiser l'après
Avant le mariage, attribuez les missions : récupérer cadeaux et fleurs, rendre les locations, charger les voitures, conserver les aliments et vérifier les chambres. Les mariés doivent pouvoir accueillir leurs proches au lieu de résoudre chaque détail matériel.
Questions fréquentes
Faut-il inviter tout le monde au brunch ?
Non. Il peut être réservé aux personnes logées sur place et aux proches. Indiquez clairement qui est convié et demandez une réponse.
À quelle heure commencer ?
Une ouverture entre 10 h 30 et midi convient souvent. Préférez une plage souple à une heure de service stricte.